ВХОД В СИСТЕМУ

Зайти через Facebook

Регистрация

КУРИНЫЙ СУП (TAVUK ÇORBASI)

Многим туристам, посетившим Турцию, запоминается вкуснейший куриный суп, но вот как его приготовить в домашних условиях? Редакторы antalyacity.ru  нашли рецепт турецкого домашнего куриного супа. Приятного аппетита.

Рецепт расчитан на 6 порций:

1/2 курицы,
3 ст.л. муки,
1 ст.л. сливочного масла,
0,5 стакана риса,
1 стакан молока или ¼ стакана сливок,
2 зубочка чеснока,
2 л воды,
тимьян,
соль
3 лимона

Способ приготовления:

Курицу отварить в 2 л воды, мясо отделить от косточек и порезать его на мелкие кусочки. Бульон остудить.
В кастрюле растопить сливочное масло и поджарить на нем муку, добавить 2-3 стакана холодного бульона. Хорошо размешать, чтобы не осталось комочков (быстрее всего это сделать при помомщи ручного блендера). Затем добавить еще 2-3 стакана бульона и отварить в нем рис до готовности.
Влить молоко и оставшийся бульон, довести суп до кипения, добавить мелконарезанное куриное мясо. Посолить, добавить рубленый чеснок и варить еще 5 минут.
Снять суп с огня, разлить по тарелкам, украсить сухим тимьяном. Подавать горячим с долькой лимона.

 

 

КОММЕНТАРИИ

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо
ВОЙТИ в систему или ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

    ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ И МЕСТА АНТАЛИИ

    СОБЫТИЯ В АНТАЛИИ